No.７
　

　秋といえば栗ご飯ですね…と言いたいところですが、実は私は栗ご飯を食べたことがありません。
野菜や果物が大好きな私の母は、秋の味覚の栗もまた大好物で、大量に買ってきては丸ごと圧力鍋で蒸したり、和菓子にしてくれましたが、なぜか栗ご飯を作ってくれたことが一度もありませんでした（その理由はわかりません）。
　そのため、栗ご飯にまったく馴染みがなかった私は、甘くてほくほくした栗はそのまま食べるのが一番だとか、ご飯と栗の相性はあまりよくないのではないかという思い込みをするようになってしまいました。
　でも、子どものころに、TVアニメのサザエさんでカツオとワカメが夕食に出された栗ご飯に大喜びして、自分のお茶わんに入っている栗の数でけんかをしているのを見たときは、「栗ご飯てそんなにおいしいものなのかな…」と食べてみたい衝動にかられたこともありましたっけ。

　そこで私は、今年こそ、栗ご飯に挑戦してみようと思っています。スーパーでおいしそうな栗を見つけたら、絶対、栗ご飯。
　私のように栗ご飯を食べたことのない人はめったにいないでしょうけれど（※栗そのものが嫌いでない限り）、もしそんな人がいたら私と一緒に栗ご飯に挑戦しませんか？　作り方はとっても簡単です。

材料 分量 米 2合 栗 300g 　 　 調味料 分量 塩 小さじ1/2 しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ2

1．栗は5〜6時間水につけ、皮と渋皮をむく。
2．米をといでざるに上げておく。
3．炊飯器に米を入れ、2合分の水を入れる。
4．栗と調味料を加え、スイッチを入れる。

【栗】
性質：甘、温
効能：胃腸の働きを良くする。エネルギーと血を補う。精力をつける。
※ 冷え症、疲れやすいといった方にぴったりの食物。子どもの下痢にはお粥に混ぜ、栗をつぶして食べさせるとよい。

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