|
杏仁とは、杏の種の中味のことです。生薬の杏仁には毒性があるので、大量に食べてはいけませんが、一日に10g以下ならば問題ありません。便秘にはごまや麻の実を一緒に使うと効果的です。
 |
◆ 材料 ◆
杏仁 ： 10g
キウイ ： 1/2個
粉寒天 ： 4g
砂糖 ： 40g
水 ： 400cc
|
|
◆ 作り方 ◆
- 杏仁は薄皮をむき、50ccの水を加えてすり鉢ですりつぶす。
- 鍋に粉寒天を水100を加えて火にかけ、沸騰してから3分くらい煮る。
- (1)と砂糖、水250ccを別の鍋に入れて火にかけ、砂糖を煮溶かす。
- (2)と(3)を混ぜ合わせ、取り出しやすい型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったら菱形に切って盛り付け、キウイを飾る。
|
【杏仁】
性質 ： 苦、辛、温
帰経 ： 肺、大腸
帰経 ： 咳きや喘息、呼吸困難を止める。便が乾燥する便秘の便通をよくする。 |
 |
 ≫おすすめ書籍「冷え取り健康薬膳料理100」
 ご意見・ご感想はこちらまで ≫HOME
|
|
|
