「男子厨房に入らず」なんて言葉はもう古い！　最近は、大手料理教室や各都道府県の主催による料理教室が大盛況です。料理教室を手がけている財団法人ベターホーム協会によると、91年には300人だった男性の参加者が、現在は5000人を超えているとか。そのうち60代以上が60パーセント以上と、大きな割合を占めているそうです。また、2002年に行われた60歳からの男性・料理と家事の実態と意識調査によると、「料理教室に入ろうと思ったのはなぜですか？」という質問に対する回答は次のようになっています。

※60歳からの男性・料理と家事の実態と意識【2002年度】（117人対象）

＞料理教室に入ろうと思ったのはなぜですか？
　　1．定年を迎え、時間ができたので　　　（59.0%）

　　2．ひとりになっても困らないように　　（50.6%）
　　3．妻の手助けをしたい　（41.9%）
　　4．老化防止のため　（38.5%）
　　5．趣味のひとつとして　（37.6%）
　　6．家族にすすめられたから　（28.2%）

　現役時代は忙しく、家事ができなかったお父さんたちが、「ひとりでは何もできない」ことに危機感を感じている様子が伺えます。実際、奥さんがいないと何もできない男性が、まだまだ多いようですが、一方で、料理の面白さに目覚めてしまう男性陣も多く、料理教室に「参加して有意義だった」（91.5%）、「自分にもできそう」（65.8%）、「料理は面白い」（64.1%）といった声も聞かれます。

　インターネットで調べてみると、料理教室に参加したことがきっかけで、「もっと料理を作ってみたい」と、料理サークルを作って活動している人たちも多く見られます。また、ご自分のサイトで料理体験などを綴っているものを読むと、みなさん、楽しそう。料理そのものの楽しさはもちろんのこと、教室やサークルで仲間ができることも楽しみのひとつのようです。

　それにしても、各地で開かれる料理教室のメニューを調べてみると、ごはんの炊き方や味噌汁の作り方、だしの取り方などの基本的なことはもちろん、さばの味噌煮や鶏の竜田揚げ、白身魚のムニエルなどもあってなかなか本格的。魚を三枚におろすなど、若い奥さん方もできない人が多いのではないでしょうか？
　食事をきちんと摂ることは、健康づくりにもつながります。「自分の健康を自分で作る」ためにも、ぜひ料理にトライしてみては？


　≫おすすめ書籍「96歳 はいからさんのキッチンライフ」

　ご意見・ご感想はこちらまで　　≫HOME