冷え取り健康法 体の冷えをなんとかしたい!

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第23回 〜たっぷりキャベツのお好み焼き〜

新しい1年が始まり、もうすぐ1か月がたちます。
冬は「ちょっと食べすぎかなぁ」と思っても寒くてなかなか外に出るのもおっくうになりがち。
仕事が休みで、運動はおろか「食べては寝て・・・」という生活 を繰り返したお正月を過ごした方もたくさんいるのではないでしょうか?
さぁ、そろそろ体をもとの生活に戻していきましょう。

今回、紹介するのは、体の気を整えてくれるキャベツを使った料理です。
ボリュームたっぷりですが、キャベツがたくさん入っているヘルシーでおいし いお好み焼きです。

冷え取り健康法
★材料(4人分)
キャベツ 1/4〜1/2個
豚バラ肉のスライス 200g
薄力粉 300g
やまいも 50g
4個
だし汁 2カップ
長ねぎ 1本
かつお節粉 適量
しょうゆ 塩
青のり ソース
適量
                 
★作り方
1 キャベツは千切り、または粗みじんに切る。ねぎは小口切りにする。
2 だし汁を作り、しょうゆと塩で薄味をつけ、冷ましておく。
3 ボウルに薄力粉、卵、すりおろしたやまいも、だし汁を入れ、切るように 混ぜ合わせる。生地が硬いようなら、水で調節する。
4 1をひとつかみ小鍋にとり、3をお玉に2杯加えて混ぜ合わせる。
5 フライパンを熱し、油を薄くひく。4を丸くのばして中火で焼く。
6 豚肉を5の上にのせ、かつお節の粉を振って上から3をお玉に1/2杯かける。
7 周囲が乾いてきたらひっくり返して焼く。
8 好みでソースやケチャップ、マヨネーズをかける。

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★ キャベツ ★

体の余分な熱を冷ます。胃の働きをよくし、気の流れを整える。

※慢性の胆嚢炎や胃腸の潰瘍治療に効果があるとされている。

 
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ご意見・ご感想はこちらまで。
「こんな症状のときはどんなものを食べたらよいか」などもお寄せください。

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第1回 いちご入りタピオカココナッツミルク
第2回 しょうが入りホットミルク
第3回 マイカイ花茶
第4回 丸ごと鶏のスープ
第5回 鶏のオレンジソース煮陳皮添え
第6回 サンザシ減肥茶
第7回 炸醤麺(ジャージャーメン)
第8回 焼きなすの鶏そぼろあんかけ
第9回 サンマの塩焼き
第10回 丁子のかんたん薬酒
第11回 はまぐりの牛乳煮
第12回 やまいもと干しぶどうのデザート粥
第13回 えびのにんにく炒め
第14回 ホットカクテル
第15回 銀耳枸杞粥
第16回 豚肉とセロリの炒め物
第17回 干し貝柱と野菜のスープ煮
第18回 夏野菜の洋風煮物
第19回 えびとアスパラのサラダ
第20回 野菜入り重湯スープ
第21回 きのこ鍋
第22回 和野菜のグラタン
第23回 たっぷりキャベツのお好み焼き
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